Vrai ou Faux

Le miel est moins calorique que le sucre

VRAI : Il n’apporte que 300 calories pour 100 g contre 400 calories pour le sucre. Aliment « vivant », il est surtout plus riche sur le plan nutritionnel : il contient de l’eau (18 %), des oligo-éléments (calcium, potassium, sodium …) des vitamines (C, B1,B2,B3,PP) et des substances aux propriétés antibiotiques.

Le miel est un aliment très énergétique 
 miel est plus digeste que le sucre

VRAI : Pauvre en saccharose et « prédigéré » par les abeilles, le miel est bien plus facilement assimilé que le sucre ordinaire. Il est d’ailleurs conseillé aux personnes souffrant d’ulcère gastrique, car il n’irrite pas l’appareil digestif.

VRAI : Composé essentiellement de sucres rapidement assimilables (environ 35 % de fructose, 35 % de glucose et 5 % de saccharose), le miel est un aliment à haut pouvoir énergétique. Il est donc généralement recommandé aux sportifs, pour éviter le fameux « coup de pompe », et aux jeunes en période d’examens. 

Le miel adoucit la gorge 

VRAI. Du fait de son action apaisante et désinfectante (présence d’acide formique), il est souvent utilisé pour adoucir la gorge en cas de toux rebelle. D’ailleurs, la plupart des sirops antitussifs commercialisés actuellement contiennent du miel. Pensez aussi au traditionnel grog ; à base de jus de citron, de miel et de rhum. Rien de tel pour apaiser les gorges irritées.

C’est le seul produit de la ruche

FAUX : Les abeilles ont beaucoup d’autres « trésors » à nous offrir :

1. Le pollen : c’est un fortifiant naturel qui stimule l’organisme et qui l’aide à se défendre contre les agressions extérieures.
2. La gelée royale : Produite par les abeilles, elle est consommée essentiellement par la reine. Riche en vitamine B5, l’amie de nos cellules, c’est aussi un merveilleux reconstituant qui prévient la vieillesse prématurée de la peau et des organes.
3. La propolis : appelée également « colle d’abeille », cette substance résineuse se récolte sur les pins, les peupliers… Elle est réputée pour ses propriétés antimicrobiennes, anesthésiques, cicatrisantes et anti-inflammatoires

FAUX : Les abeilles ont beaucoup d’autres « trésors » à nous offrir :

Le pollen : c’est un fortifiant naturel qui stimule l’organisme et qui l’aide à se défendre contre les agressions extérieures.

La gelée royale : Produite par les abeilles, elle est consommée essentiellement par la reine. Riche en vitamine B5, l’amie de nos cellules, c’est aussi un merveilleux reconstituant qui prévient la vieillesse prématurée de la peau et des organes.

La propolis : appelée également « colle d’abeille », cette substance résineuse se récolte sur les pins, les peupliers… Elle est réputée pour ses propriétés antimicrobiennes, anesthésiques, cicatrisantes et anti-inflammatoires.

FAUX  : La couleur la saveur la consistance et les vertus dépendent de son origine florale.

Le Miel d’acacia : couleur ambrée, saveur très douce – apprécié par les enfants. Il est indiqué en cas de constipation

Le Miel de Bruyère : brun rouge, à la forte saveur (arrière goût de caramel brûlé) c’est un antiseptique efficace contre les cystites et les troubles prostatiques. Il est diurétique et combat les infections intestinales.

Le Miel de Sapin : de couleur foncée, très réputépour les maux de gorges, cordes vocales, irritation des bronches.

FAUX  : La couleur la saveur la consistance et les vertus dépendent de son origine florale.

Le Miel d’acacia : couleur ambrée, saveur très douce – apprécié par les enfants. Il est indiqué en cas de constipation

Le Miel de Bruyère : brun rouge, à la forte saveur (arrière goût de caramel brûlé) c’est un antiseptique efficace contre les cystites et les troubles prostatiques. Il est diurétique et combat les infections intestinales.

Le Miel de Sapin : de couleur foncée, très réputépour les maux de gorges, cordes vocales, irritation des bronches.